Описание
Union — марка мате, которая выпускается компанией Las Marias. Эта компания была основана еще в 1924 году, но уже с 1950 года стала крупнейшим производителем йербы. Плантации компании Las Marias находятся на северо-востоке провинции Корриентес, а также в центральном районе провинции Мисьонес. Вся продукция данной компании отмечена знаком IRAM, присваиваемым комитетом по сертификации, что говорит о высоком качестве продукции, а также о соблюдении стандартов на всех без исключения этапах производства, упаковки, хранения.
В состав Union Suave входит 70% листьев падуба и 30% листьев Dumosa (кустарник того же семейства, в котором содержание матеина гораздо меньше, чем в сырье с дерева), что придаёт ему приятный и мягкий вкус. Рекомендовать его можно всем тем, кто только хочет попробовать мате или начинает знакомиться с напитком.
Вкус мате освежающий, очень мягкий, с едва различимой кислинкой. Горечь присутствует в нем лишь отчасти, ни в коем случае не доминируя во вкусе. В послевкусии этого сбора мате вы сможете ощутить фруктовые оттенки.
Процитирую слова представителя компании Лас Мариас, Диего Моньягуя, сказанные о этой разновидности Униона:
«Ilex Dumosa спутниковая культура, до поры не пригодная для употребления человеком. Но низкое содержание матеина (на 70% меньше чем в среднем у падуба парагвайского) и практически одинаковое количество минеральных веществ, подвигли компанию на совместные с Национальным сельскохозяйственным институтом исследования, по возможному ее применению. Результатом которых и стала уже модифицированная культура, пригодная для блендов. Ниша йербы с ее участием — мате для потребителя напитков с низким содержанием кофеина.»
Отзывы
Отзывов пока нет.